گلوتن ایرانی گلنان ۲۰ کیلوگرمی
3,700,000 تومان
گلوتن گندم برای تقویت آرد، بهبود کشسانی خمیر و کیفیت نان
گلوتن ایرانی گلنان ۲۰ کیلوگرمی یک ماده اولیه پروتئینی برای تقویت ساختار خمیر و بهبود عملکرد آرد در تولید نان و محصولات پخت است. این محصول برای نانواییها و کارگاههایی مناسب است که به کشسانی بهتر خمیر، حجم مناسب و بافت یکنواختتر در محصول نهایی نیاز دارند.
گلوتن ایرانی گلنان ۲۰ کیلوگرمی چیست؟
گلوتن ایرانی گلنان ۲۰ کیلوگرمی یک ماده اولیه پروتئینی برای تقویت ساختار خمیر و بهبود عملکرد آرد در تولید نان و محصولات پخت است. گلوتن به تشکیل شبکه خمیری کمک میکند و در فرمولهایی که به کشسانی، حجم و بافت بهتر نیاز دارند، کاربرد دارد.
کاربردهای گلوتن
- تقویت آردهای ضعیفتر در تولید نان
- بهبود کشسانی و تحمل خمیر
- کمک به حجم بهتر در نانهای حجیم و فانتزی
- استفاده در فرمول نان تست، باگت، همبرگر و محصولات مشابه
- مصرف در کارگاههای نانوایی و تولید صنعتی نان
مزایای استفاده
- کمک به بهبود ساختار خمیر
- افزایش تحمل خمیر در فرایند تولید
- کمک به ایجاد بافت یکنواختتر در محصول نهایی
- مناسب برای فرمولهای حرفهای نانوایی
- بسته ۲۰ کیلویی مناسب مصرف تولیدی
روش مصرف پیشنهادی
مقدار مصرف گلوتن باید با توجه به نوع آرد، درصد پروتئین، نوع محصول و هدف فرمول تنظیم شود. بهتر است پیش از مصرف در تولید اصلی، مقدار مناسب در یک بچ کوچک تست شود تا اثر آن روی حجم، بافت و کشسانی خمیر بررسی گردد.
جمعبندی خرید
گلوتن ایرانی گلنان ۲۰ کیلوگرمی برای نانواییها و تولیدکنندگانی مناسب است که میخواهند قدرت آرد و کیفیت ساختار خمیر را در محصولات پخت خود بهتر کنترل کنند.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “گلوتن ایرانی گلنان ۲۰ کیلوگرمی”
محصولات مرتبط
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.