شکلات چیپسی

شکلات چیپسی چیست؟ شکلات های چیپسی یا چیپس شکلات ، از انواع محصولات تزئین کیک و شیرینی می باشد. از آنجایی که مقادیر بالایی از این محصول از کاکائو خالص تهیه شده، در برابر گرما و حرارت مقاوم بوده و در واقع نسوز است. به همین جهت به این شکلات، شکلات چیپسی نسوز نیز می گویند.

کاربرد شکلات در کیک پزی

شکلات و انواع آن از محبوب ترین خوراکی های جهان می باشد. انواع شکلات در برندهای مشهور و شناخته شده ای تولید می شوند که طرفداران زیادی دارند. محبوبیت و طعم فوق العاده شکلات باعث شده تا از آن برای تهیه انواع کیک و شیرینی نیز استفاده شود.

شکلات و روش بن ماری

یکی از رایج ترین روش های کاربرد شکلات برای کیک و شیرینی، روش بن ماری و آب کردن شکلات تخته ای می باشد. روش بن ماری به این صورت است که، تکه های شکلات تخته ای را داخل ظرفی نسوز میریزید، سپس آن را داخل ظرفی بزرگتر و حاوی آب جوش قرار می دهید. در این حین باید به وسیله یک چنگال شکلات ها را هم بزنید تا نرم شده و آب شوند. همچنین می توانید شکلات تخته ای را در ظرفی مناسب، برای حدود 30 ثانیه داخل ماکروفر قرار دهید تا آب شود. از شکلات آب شده و مخلوط آن با خامه قنادی، معمولا برای تزئین انواع کیک و خامه کشی بین لایه های کیک استفاده می شود.

کاربرد شکلات چیپسی

تزئین کیک و شیرینی:

اگر شما بخواهید انواع کیک، شیرینی، کوکی و… را با تکه های شکلات تزئین کرده و شکل خاص و جذابی به آن ببخشید، شکلات چیپسی بهترین گزینه و انتخاب است. شکلات چیپسی علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم خوشمزه‌ای هم دارد و ترکیب طعم آن با کیک و شیرینی دلچسب‌تر هم خواهد شد. شکلات چیپسی نسبت به گرما مقاوم است و حتی اگر آن را روی کیک گرم هم بگذارید آب نمی‌شود و ظاهر خود را از دست نمی‌دهد. البته سفتی آن نیز به حدی نیست که زیر دندان آزار دهنده باشد.

پخت کیک، شیرینی و کوکی:

همان طور که گقتیم؛ این محصول از مقادیر بالایی کاکائو تهیه می شود و نسبت به حرارت و گرما مقاوم است. همین ویژگی سبب شده تا از آن در پخت کیک، شیرینی و انواع کوکی نیز استفاده شود. در نتیجه شما می توانید از شکلات چیپسی در داخل مواد کیک و شیرینی استفاده کنید زیرا پس از قرار دادن داخل فر، چیپس های شکلات به همان حالت اولیه باقی مانده و نمی سوزند.

انواع شکلات چیپسی

چیپس شکلات در اشکال و رنگ های متفاوت برای تزیین کیک موجود می باشد. شکلات چیپسی اشکی یکی از انواع اشکال این شکلات ها می باشد. همچنین شکلات چیپسی رنگی در رنگ های متنوع و همچنین شکلات چیپسی سفید ، از انواع رنگ های چیپس شکلات تزئینی می باشند.

شکلات چیپسی از کجا بخرم ؟

در صورتی که قصد خرید شکلات چیپسی را دارید، می توانید این محصول را در فروشگاه اینترنتی ایران کوک مشاهده کرده، و پس از بررسی و مقایسه قیمت شکلات چیپسی ، سفارش خود را ثبت نمایید تا محصول سفارش شده را در کمترین زمان درب منزل تحویل بگیرید.