شکلانته 38% – شکلات سکه ای شیری گلنان پراتوس
محدوده قیمت: 22,088,000 تومان تا 24,288,000 تومان
شکلات شیری ۳۸٪ برای دسرهای نرم، قالبی، مغزدار و کودکپسند
شکلانته ۳۸٪ شکلات سکهای شیری گلنان پوراتوس انتخابی مناسب برای محصولاتی است که طعم شکلاتی ملایمتر، شیریتر و عمومیتر میخواهند. این محصول برای شکلات قالبی، ترافل، گاناش شیری، کیک، کوکی، دسر و محصولات مغزدار کاربرد دارد.
شکلات شیری برای طعمهای نرمتر و پرفروشتر
شکلانته نام تجاری شکلات واقعی گلنان پوراتوس است و در قالب سکهای، کار با آن برای ذوب، وزنکشی و استفاده حرفهای سادهتر میشود. انتخاب درصد مناسب کاکائو، مستقیماً روی تلخی، شیرینی، رنگ و شخصیت محصول نهایی اثر دارد.
کاربردهای پیشنهادی
- گاناش و کرم شکلاتی
- ترافل و شکلات دستساز
- تارت و موس شکلاتی
- کوکی، کیک و مافین
- محصولات قالبی و دکور شکلاتی
چه زمانی این درصد مناسبتر است؟
شکلانته ۳۸٪ شکلات سکهای شیری گلنان پوراتوس انتخابی مناسب برای محصولاتی است که طعم شکلاتی ملایمتر، شیریتر و عمومیتر میخواهند. این محصول برای شکلات قالبی، ترافل، گاناش شیری، کیک، کوکی، دسر و محصولات مغزدار کاربرد دارد.
نکته اجرایی
برای ذوب و تمپر یا ترکیب با خامه و سایر مواد، دمای کاری و روش مصرف باید متناسب با فرمول انتخاب شود. اگر محصول نهایی برای فروش حرفهای است، ابتدا در بچ کوچک تست کنید تا طعم و بافت نهایی کنترل شود.
نگهداری
شکلات را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم و بوهای قوی نگهداری کنید. تغییرات دمایی شدید میتواند روی ظاهر و کیفیت شکلات اثر بگذارد.
| حجم | 1 کیلوگرم, 10 کیلوگرمی, 12 کیلوگرمی, 13 کیلوگرمی, 2/5 کیلوگرم, 20 کیلویی, 20 لیتری, 200 گرم, 25 کیلوگرمی, 3 کیلوگرمی, 5 کیلوگرمی, 5 لیتری, 500 گرم, 6 کیلوگرمی, 6/5 کیلوگرم |
|---|
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “شکلانته 38% – شکلات سکه ای شیری گلنان پراتوس”
محصولات مرتبط
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.