اوراکولو تمپو؛ خمیرترشی با امضای چاودار
ساپوره اوراکولو تمپو برای نانهایی مناسب است که باید عطر خمیرترش و شخصیت روستیکتری داشته باشند. پایه چاودار باعث میشود محصول برای باگتهای خاص، چیاباتا، نانهای پوستهدار و فرمولهای اروپاییسبک انتخاب جدیتری باشد.
کاربردهای پیشنهادی
- چیاباتا
- باگت و نانهای پوستهدار
- نان روستیک کافهای
- خمیر پیتزای خاص
- نان ساندویچی با طعم خمیرترش
مزیت در تولید
استفاده از ساپوره کمک میکند عطر و طعم خمیرترش، غلات یا دانهها به شکل قابلکنترلتری وارد فرمول شود. برای بیکری و نانوایی، این یعنی امکان تولید محصولی متفاوتتر بدون پیچیده شدن بیش از حد آمادهسازی روزانه.
نکته فرمولسازی
در استفاده اول از مقدار کنترلشده شروع کنید و طعم، رنگ پوسته و رفتار تخمیر را در فرمول خود بسنجید.
نگهداری
محصول را طبق شرایط درجشده روی بسته، در محیط مناسب و دور از آلودگی نگهداری کنید. پس از باز شدن بسته، درب آن را کاملاً ببندید.


نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.